秋季进补吃什么肉好
2022-02-11
来源:
人气:10 次
一、羊肉最滋补
羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效,对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。还能益肾壮阳,补虚抗寒,强健身体,是冬令的滋养食疗珍品。但需注意的是,羊肉毕竟性偏温热,并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。
羊肉炖萝卜
材料:羊腿肉,白萝卜,香菜
调料:盐,白胡椒粉,料酒,葱段,姜片
做法:
1、将买来的羊腿肉放在清水中浸泡一会,以泡去血水,然后冲洗干净,切成小块,并焯烫以去除血沫。(焯烫的时候可在锅中放入一些料酒和姜片,以出去膻味)
2、白萝卜洗净后去皮,切成小块;葱切段;姜切片备用。
3、取来汤锅,注入清水烧开,然后放入焯烫好的羊肉块、料酒、葱段、姜片,大火煮滚,然后转到小火,要很小的火,慢慢的炖制一个小时,根据自己的情况可加长烹饪时间,总之要先把羊 肉炖到软烂的程度。
4、这时放入白萝卜,并加入一些盐调味,这之后的时间需要自己掌握了,如果你希望白萝卜的口感脆一些,那煮到白萝卜断生就可以了,如果你希望口感软烂些,那就要加长煮炖的时间,白萝卜多煮一会,汤的味道会更好。
二、牛肉最宜人体
凡身体虚弱而智力衰退者,吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,有很高的胆固醇和脂肪,故老年人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。
土豆炖牛肉
主料:牛肉 200克、土豆 3个、红萝卜 1/2个、荷兰豆、豆角30克。
辅料:生姜片 2片、洋葱丝、魔芋丝、色拉油 适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。
做法
1、将牛肉切成片,将土豆去皮,切成块,放入清水中浸泡10分钟。
2、将红萝卜去皮,切成小块,豆角用加了盐的开水稍烫一下,再用冷水,沥干水,切成段。将姜片切成丝。
3、将牛肉、姜丝放入热油锅中炒,到牛肉变色后,加入土豆和红萝卜一起炒。
4、加入适量的白酒、高汤用小火煮。
5、再加入料酒、砂糖,加盖煮8分钟。
6、加入酱油后再煮5分钟,倒入豆角煮5分钟即可。
技巧:土豆不要直接煮,炒过的土豆不易走型,也大大的降低了烹调时间。而且土豆也要尽量炒得熟一些这样最后步骤时间短缩,牛肉不会因久煮而变老。
喝酒能引发癫痫病发作吗枕叶癫痫病怎么治疗啊癫痫病能治断根吗-
-
-
- 新买的美妆蛋怎么用 美妆蛋第一次使用方法
- 不同形状的美妆蛋怎么使用
- 戴眼镜有必要画眼影吗 戴眼镜画什么眼影好看
- 戴眼镜画什么眉毛好看 戴眼镜要画粗眉毛吗
- 韩式清新妆容画法及步骤 如何打造裸妆清新感
- 适合戴帽子的发型女 女生戴帽子发型扎法
- 气垫bb霜可以补妆吗 气垫bb霜补妆的方法
- 高光是在什么时候用 高光的使用方法
- 韩国气垫BB霜哪个牌子好 韩国气垫bb霜七大排行榜
- 芭比布朗粉底液如何选择色号 芭比布朗粉底液最白色号
- byredo返璞归真香水什么味道 byredo香水好闻吗
- ysl羽毛气垫和蕾丝气垫哪个好 ysl蕾丝气垫和羽毛气垫区别
- byredo流浪者之歌香水好闻吗 流浪者之歌香水香评
- 香奈儿细管可以用多久 香奈儿细管2g用得快吗
- 大创海绵粉扑好用吗 大创海绵粉扑使用方法